Limonlu Sarımsaklı Şifalı Sos

Dr. Güzide Ülger (sademutfak.com)

Basit ama lezzetli bu sosu yoğurtlu sebze yemeklerinizin , pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanında veya tek başına doğal ekmeğinizin üzerine sürerek yiyebilirsiniz.

Sarımsak, limon, zeytinyağı üçlüsüyle gayet şifalı bir tarif.

MALZEMELER:

• 5-7 diş sarımsak
• 1 limon
• 1-2 çorba kaşığı nar ekşisi (damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz )
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kaya tuzu
• İsteğe göre kekik, nane, fesleğen, dereotu

TARİF:

Sarımsaklarınızı tahta havanda dövdükten sonra üzerine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzunu ekleyin ve karıştırın. Şifalı sosunuz hazır.

Baharat sevenler için;

Sosunuz bir kısmını ayırıp üzerine kekik, nane, fesleğen, dereotu veya diğer baharatlardan ekleyebilir, damak zevkinize göre baharat çeşitleriyle zenginleştirebilirsiniz.

Not: Sarımsağı tek başına yemekte zorlananlar, ilaç niyetine günlük sarımsak yemek isteyenler bu şekilde de tüketebilir.

Afiyet, şifa olsun…