Ekmek, kadim bir gıda. Öyle kıymetli ki, bir şeyin değerini anlatırken ‘su, ekmek kadar önemli’ diye bir kıyas bir cümlemiz bile var. İnsanlığın en eski devirlerinden bu yana, buğday başta olmak üzere, pek çok tahıldan, tohumdan ekmeği elleriyle yoğurup, sofrasına koymuş insanlık. Asırlar geçmiş, nice …
Günlük ev işlerimizin büyük çoğunluğu mutfakta geçiyor. Kahvaltı, ara öğün, çay, meyve, akşam yemeği, tatlı vs. derken, iş hiç bitmiyor. Mutfağa ayırdığımız süre ve enerji kadar, bedenimiz ve sağlığımız da aynı ölçüde mutfaktan payını alıyor. Bu yüzden mutfak çok önemli. Peki bu kadar vakit geçirdiğimiz …
Dr. Güzide Ülger (sademutfak.com) Basit ama lezzetli bu sosu yoğurtlu sebze yemeklerinizin , pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanında veya tek başına doğal ekmeğinizin üzerine sürerek yiyebilirsiniz. Sarımsak, limon, zeytinyağı üçlüsüyle gayet şifalı bir tarif. MALZEMELER: 5-7 diş sarımsak 1 limon 1-2 çorba kaşığı nar ekşisi (damak …
