Doğal ve sağlıklı malzemeler ile harika tatlar yakalayabileceğimize inanıyoruz. Bunun için menümüze devamlı olarak yeni tarifler eklemeye çalışıyoruz. Bu haftanın yeni tariflerini burada bulabilirsiniz. Dahası için Sade Mutfak’a bekleriz.
Şirin ve meyvemsi koku sahibi Aronya meyvelerini organiklerinden seçtik. Çiftliğimizde ürettiğimiz doğal kaymak, doğal tereyağı ile organik inek sütü ve organik labneyle hazırladığımız kremamızın üzerini süsledik.
Organik tatlı patates, Sade Pazar doğal fındık ezmesi, glutensiz yulaf unu, organik kakao, rafine edilmemiş organik kamış şekeri, natürel sızma zeytinyağı ve karbonat ile hazırlanır.
El yapımı doğal bisküvi, atalık tohumdan doğal buğday nişastası, organik labne, doğal süt kaymağı, organik inek sütü, doğal tereyağı ve rafine edilmemiş organik kamışı şekeri ve organik aronya meyvesi ile …
Bu “Sade Hikaye” nasıl mı başladı? Yıllar önce dört arkadaş, hayatlarında basit ancak köklü değişimler yapmaya karar verdi. Bundan sonra yediklerinin, içtiklerinin ve diğer tüm kullandıklarının ne olduğunu, nereden geldiğini …
Mekânımızda ikramlı ve ikramsız davetlerinizi kabul edebiliriz. Önceden belirtilmesi halinde ikram içeriklerinizi hazırlayabiliriz. Yalnızca doğal, organik ve fıtraten bozulmamış malzemeler kullanıyoruz. Özel diyetlere uygun ikramlar da hazırlayabilmekteyiz.
Sade Mutfak, gün ışığını alan ve isteğe göre açılabilen cam tavanıyla ferah ve nezih bir ortam sunar.
Sade Mutfak’ın bulunduğu “Gastronomi Sokağı” olarak anılan Uncular Caddesi her gün 10:00 – 22:00 saatleri arasında trafiğe kapalıdır. Ancak sadece 100 m ötede 200 araçlık kapalı ve açık otopark imkanı …
İstanbul’un kadim merkezi, canlı çarşıda, Üsküdar’ın gastronominin yaşatılacağı özel sokakta, metro, marmaray, şehir hatları ve otobüs duraklarının 100 m mesafede…
Ziyaretçilerimizin bizim için yaptığı yorumlardan bazılarını paylaşmak isteriz:
Excellent store with organic food, groceries and ice cream.
Ortam çok güzel tasarlanmış sade ve şirin. Garson arkadaşlar, çok işini seven kardeşler. Üsküdar’ın yeni mekanı.
Kutlamalar, buluşmalar, küçük sohbet grupları, okuma grubu toplantıları gibi davetleriniz için bizimle önceden iletişime geçerek masa ayırtabilirsiniz.
Ekmek, kadim bir gıda. Öyle kıymetli ki, bir şeyin değerini anlatırken ‘su, ekmek kadar önemli’ diye bir kıyas bir cümlemiz bile var. İnsanlığın en eski devirlerinden bu yana, buğday başta …
Günlük ev işlerimizin büyük çoğunluğu mutfakta geçiyor. Kahvaltı, ara öğün, çay, meyve, akşam yemeği, tatlı vs. derken, iş hiç bitmiyor. Mutfağa ayırdığımız süre ve enerji kadar, bedenimiz ve sağlığımız da …
Dr. Güzide Ülger (sademutfak.com) Basit ama lezzetli bu sosu yoğurtlu sebze yemeklerinizin , pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanında veya tek başına doğal ekmeğinizin üzerine sürerek yiyebilirsiniz. Sarımsak, limon, zeytinyağı üçlüsüyle gayet …
